研发中心
全力打造”第六代黄金饮品中的水黄金“ 

绿杰酿造果醋采用了先进的生物发酵技术和工艺,以优质烟台苹果为原料,工艺流程如下:新鲜苹果→筛选→清洗→榨汁→过滤→新鲜果汁→酒精发酵→过滤→醋酸发酵→苹果原醋→陈酿→过滤→调配→消毒杀菌→灌装→绿杰苹果醋。其中,酒精发酵所用酵母和醋酸发酵所用醋酸菌都是经过反复培养筛选出性能优良的专用菌株,每步发酵菌种都是经过三级扩大培养后再用于大生产。发酵所用设备皆符合GMP生产的规范要求。灌装车间整体采用洁净度达百级药品生产GMP标准,高于饮料行业国家标准。产品经三次精滤,18道在线检测,层层把关确保质量。其它所有生产工序严格按照公司工艺操作规程操作,整个生产过程没有添加任何添加剂,完全来自天然、绿色,因此才能生产出质量优良的绿杰酿造果醋。同时绿杰与国内各大科研院所建立了产学研相结合的发展模式,特聘行业资深专家,在专业人才培养、实验室建设、发酵型水果醋研发等方面全方位合作,全力打造“第六代黄金饮品中的水黄金”。

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